せがわ農園

2020/11/16 23:03

今や米粉で作れるものはたくさんあり、レシピもたくさん出てますよね!

と言うことで、今回は米粉のカスタードクリームを作ってみました~(クックパッドを参考に!)


とても手軽に作れて、なおかつ美味しい!
パンにつけておやつにいただきました(*^^*)

作り方は以下の通りです。

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卵黄2個
三温糖60g
米粉大さじ2
牛乳1カップ(200㎖)(豆乳やアーモンドミルクもおススメです)

①卵黄2個と三温糖60gを混ぜる。
 米粉大さじ2を入れ、さらに混ぜる。

②最初はぽそぽそしていますが、ぽってりと重いクリーム状になるまでグルグル混ぜます。

③牛乳1カップは沸騰しない程度に温める(レンジでチン)

④温めた牛乳を鍋に少しずつ加えながら混ぜていきます。

⑤鍋を火にかける。弱火で絶えずかき混ぜます。
 5分程するともったりするので、とろみがつけば完成間近!

⑥写真くらいとろみがつけば完成!容器へ移し熱が冷めたら冷蔵庫へ。
 冷やしてお召し上がり下さい!

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と、このような感じで簡単に作れますので、ぜひお試し下さい!

ちなみにせがわ農園の米粉はノングルテン。

グルテンフリーよりグルテン含有量が低いのが、ノングルテンになります。


以上、米粉のカスタードクリームでした!