令和3年産　新米

9月2日から無事に今年の稲刈りが始まりました！
ここまで早いのは今までになく、いかに穂が出るまでの天候が良く、そして穂が出た後の気温が高いかを物語っています。

お米の品種にもよりますが、穂が出てから積算温度が約950度〜1,000度で刈り取り適期を迎えます。
刈り取ったお米を乾燥し籾摺りをしてみるとシラタや腹白と呼ばれる、白く濁るお米が思ったよりも少なくて少し安心。

どんな品質なのかは籾摺りをするまでわからないので、いつも不安と楽しみが入り混じります。

そしてたくさんの新米のご予約を頂きました！

この場を借りてお礼申し上げます。
皆さまありがとうございます！

ゆめぴりかは9月15日から、ふっくんこは9月25日頃からの発送予定です。
楽しみにお待ち頂けたらと思います。

新米はもちろん、一年通して食卓の一員にしてもらえたら嬉しいです！
よろしくお願い致します。

稲刈りも残すところあと半分。
順調だった天候もどうなるかわかりません。

いい状態で収穫し皆様にお届けしたいと思います！